تعليقاتى

أستاذ وليد، أشكرك وأهنئك على موقعك وأتمنى لك التوفيق. الحقيقة أن معلوماتي عن الفلفل الحار تفوق قليلاً معلوماتي عن اللغة الصينية.
شوف يا سيدي بصفة عامة المواد الحريفة وخصوصاً الثوم تحتوي على مادة الأليسين، وهي المادة التي تسبب الشعور باللسعة أو الحرقان إن صح التعبير. هذه المادة لا يكون لها تأثير إلا عند فرم الثوم أو الفلفل الحار، بمعنى أنك لو بلعت الثوم أو الفلفل دون أن تمضغة، فلا يكون له أي فائدة، ولكن إذا مضغت هذه المواد فإن مادة الأليسين تخرج منها وتؤدي فعلها النافع. وأهم المنافع أو قل المنافع التي أعرفها أن مادة الأليسين قاتلة للميكروبات الممرضة، كما أنها قاتلة للخمائر التي تسبب فساد المخللات، وهذا هو السبب في أن منتجي المخلل يضيفون الثوم ، بعد فرمه.
سوف أسأل لك أحد المتخصصين عن فوائد أكثر للفلفل الحار بالذات إن شاء الله تعالى.

شكراً حبيبي على اهتمامك وتمنياتي لك بالتوفيق

شكراً سحر على اهتمامك وكل ما أستطيع تقديمه في هذه المرحلة على الأقل هي مقالات موثقة وحديثة عن طرق الفصل الحيوي للإنزيمات، وسوف أفعل ذلك ولكن اعذريني على التأخير فكما تعلمين نحن في أيام امتحانات شفوي وعملي ثم النظري بالإضافة إلى أعباء رئاسة القسم التقليدية. سوف أحاول تلبية رغبتك إن شاء الله. لا أريد أن أخوض الآن في عدم المقدرة على إعداد دورات تدريبية، فأنتي لا تعلمين كم أن حالة معاملنا مزرية بل ومهينة لكل من يمتهن العلم.
مرة أخرى أشكرك، والي القاء في مقال أكثر فائدة إن شاء الله.

في الفترة من 15/ 20 يونية فقط بإذن الله هنا

الاخ الفاضل محمود نشأت تحية طيبة كم سيعدنى ويشرفنى ان اقدم لكل باحث علم وكل من يسعى للتقدم ما لدى من خبرة فى مجال السلامة والصحة المهنية ويشرفنى اكثر ان اجد من يطلب مساعدة عملية لكل شركات ومصانع جمهورية مصر العربية ودعم الانتاج الوطنى واستمرار تقدم شباب ثورة 25 يناير واسائلكم الفاتحة على روح الشهداء